台湾ラーメン大吉

岐阜で有名なラーメン店「大吉ラーメン」

先輩からめちゃくちゃ辛いと聞いて行ってみました。

食べてみましたがそれ程辛くはありませんでした。

辛さをおさえたのかな。

楽しんで食べることができました。

有名店と噂されるだけあり、コクのある辛さを堪能できて満足でした。

嬉しいのは生卵が2個まで無料サービスしてるとこです。

昔は何個でも無料だったらしく、辛すぎるスープを卵で薄めていたそうです。

緊急回避卵という訳ですね。

個人的に卵はどう使おうか悩みましたが、隣に座っていた大吉ラーメンファンらしき人が素敵な食べ方をしていました。

その食べ方とは、まず白米に生卵と醤油を入れ、その上にラーメンスープをレンゲでかけるというものです。

なるほど、大吉流卵かけご飯(DTKG)といったとこですね。

スープをかけた瞬間生卵に闘魂が注入されたような錯覚がありました。

店内は若いカップルからお年寄りまで地元民に愛されている感じがしましたね。