岐阜の人気蕎麦屋「更科」

更科(さらしな)という蕎麦屋さんへ行ってきました。

写真は「冷やしたぬきダブルの合い盛り」

蕎麦とうどんの両方が楽しめるお得感があります。

両方とも歯ごたえあり美味しい。

試しに合い盛りにして次回来店時にどちらかにしようと考えていましたが、次回も合い盛りが確定しました。

そしてお揚げが美味しい。

お揚げにタレの味が染みていて強烈な旨味が口に広がる！これは中毒性があります。

更科の必殺技的トッピングといったとこでしょうか。

また食べたい。

昼の11時前に行った時には、行列ができていましたがすんなり入れました。

1人2人で来てる人はすぐ出るので回転率がいいです。

店舗の裏にはテイクアウトがありました。

総じて見ると完成された稼ぐ飲食店が出来上がっていると感じました。

見所が多く楽しいとこです。